疫情帶火了云健身、云蹦迪，但你聽說過“云養豬”嗎？

近年來，隨著農業科技的快速發展，以往被貼上“落后”“傳統”標簽的養豬業，正被科技一步步改造著。如今，人們只需要一部手機，就能在一個類似于QQ農場的APP里，給認養的小豬日常投食，通過直播看著它逐漸長大，最后變成送上門的豬肉。

“云養”并非新鮮概念，早在幾年前就曾興起的一陣熱潮，卻被一度理財平臺騙局的陰影所籠罩。但隨之市場陰霾日漸消散，農業科技進一步滲透，“云養”產業正在卷土重來。

“云養豬”是門好生意嗎？背后的認養農業在數字技術加持下，又邁出了怎樣一步？

#01

認養一頭豬

直播屏幕中，一只小黑豬正在豬圈里吃食。

在一款農場APP的領養界面，有黑、白、花三個生豬品種供用戶選擇，一個月大的小豬仔價格一般在四五百元左右。每只被用戶領養的小豬都會標記獨有的編碼，然后被送到平臺合作的農戶代為喂養。

平日里，領養人可以通過實時監控，隨時查看小豬的生長活動。平臺上提供玉米糊、鮮草料、紅薯等飼料套餐，購買后由農戶代喂，如果飼養經驗不足，也可以選擇托管飼養，或邀請好友共同飼養。

根據農場的領養協議，一只小豬仔被領養后，至少要240天領養期滿或者268天生長期滿，方可達到出欄標準，領養人可選擇屠宰、贈送或繼續喂養。

通常一只小豬仔從被領養到變成郵寄到家的豬肉，全程算下來大約需要花費五六千左右。除了領養費和飼料錢，領養人還要支付出欄、屠宰、物流等費用，如若生豬生病，還要花錢為其診斷治療。在平臺上，打掃豬圈、加干草、擦攝像頭等都標有價碼，甚至可以花100多元給小豬仔刷個粉紅色的豬圈。

近幾年，受疫情影響，禽畜銷路受阻，不少畜牧公司、農場與網絡機構合作，推出了“云養豬”項目。

一位家庭農場負責人表示：“現在多數人沒有時間和精力養豬，認養服務比較省心，價格雖然較高，但農戶養的豬周期長，肉質鮮美，客戶吃過都比較認可。”

“最主要是吃著放心，這兩年買年豬不方便，還怕是喂激素的，這個隨時都能看豬仔生長情況，感覺和自己養的差不多。”已經有過一次“云養豬”經驗的李女士說道。

“云養豬”的門檻并不高，“合作社+家庭農場”的模式較為常見，于一些中小家庭農場而言，僅需做好實時直播和信息耳標兩個環節，便能開展“云養”服務。由合作社統一安排、輔導飼養，并負責銷售，代養農戶就不用再愁銷路，不少地方也將“云養豬”模式當成帶動當地農民收入的示范點發展。

但對于具有一定規模的畜牧企業或大型農場來說，“云養”模式則更加考量其數據采集與分析、智能管理系統及信息共享平臺等數字化能力，其業務發展范疇也不僅僅停留在養豬業，而是趨向覆蓋整個綠色生態農業產業鏈。

#02

“認養農業”新敘事

“云養”模式底層邏輯要歸于認養農業，亦可看做是認養農業跨入“互聯網+”新階段的標志。

認養農業是訂單農業的一種，從概念和興起節點來看，頗具共享經濟意象，是指生產者和消費者，也就是所謂的認養人之間達成的一種風險共擔、收益共享的生產方式。

早在2015年，國內就已成功開啟先例，彼時涌現出一大批認養農業模式企業和新型農場，像遼寧盤錦這樣的糧食生產省市，還成立了國有性質的生態農業發展有限公司，以助推認養農業模式的探索與發展。

2018年春，吉林省糧食局全面啟動優質吉林大米訂單農業活動，首期選出10000畝良田，開展“吉田認購”活動。這一模式推出不到三年，就吸引了2萬多個單位和個人成為吉林專屬稻田農場主，產出效益達到普通稻田的2-3倍。

被定型為新農業模式的認養農業，因能打通農業一二三產業鏈，逐漸受到政策和地方政府的青睞。

傳統認養模式以線下為主，消費者到農業產業園區或農業基地，挑選某塊田地或某一產品，可以參加勞動，也可以托人代管。但隨著互聯網+認養農業模式的落地普及，物聯網、大數據、區塊鏈等數字技術的注入，則徹底顛覆了認養場景，改變了消費者的認養體驗。

2021年，農業農村部等七部委將“智慧認養農業”寫入《數字鄉村建設指南1.0》，推動了認養農業模式的跨越式發展。

結合5G、移動互聯網、直播等新興數字技術打造的智慧化、一體化及可視化的認養農業模式，開始成為撬動農業新商業的主流方式，大幅提升了農業溢價空間。

認養農業模式的發展隨科技進步而不斷壯大，背后當然少不了來自互聯網企業的助力。對于傳統農業而言，互聯網企業有著先天的流量和技術光環，還具備強大的供應鏈和雙向服務能力，是聯手探索智慧農業的最佳合作對象。

事實上，不少互聯網巨頭早已下場參與其中，如具有代表性的兩大巨頭，阿里和騰訊，都相繼跨入認養農業，展開一番探索和試水。

阿里此前多次開展過認養一棵樹、認養稻田活動，去年9月，阿里云還與認養一頭牛達成戰略合作，加速乳業數智化轉型升級；同在去年，酉陽和騰訊共同推出了“何家巖云稻米”線上認養計劃，小程序上線后30個小時，3.8萬平方米的稻田就被認養一空。

除了渠道連接上的賦能，數字技術也給傳統種植業、養殖業帶來了生產管理效率的提升。如田地間的A lot一體桿、豬場里的AI養豬、豬臉識別，從認養一棵樹、一塊田到認養一頭牛、“云養豬”，技術升級迭代背后同樣賦予了認養農業更多想象空間。

#03

何以走向大眾？

當下，認養農業正處于數字化新階段的“催熟期”，盡管在解決農產品銷售難題和助農增收方面具有優勢，但也存在一些問題需要解決。

將認養農業拆開來看，首先是“認養”。

認養模式需要消費者提前支付履約保證金或定金，屬于一種預售農業模式，消費者要先相信生產者會按時履行承諾，提供優質的農產品，履約保障完全取決于生產者的誠信。這就意味著，一旦有生產者毀約或心懷不軌，很容易給消費者的利益造成直接損失。

近兩年，假借“云養殖”實為從事不法活動的案例不斷上演。3月，重慶晨報剛曝出一則“李鬼”事件，涉事公司干脆就打著“認養1頭牛”的旗號招搖撞騙。

當前的認養模式通常適用于本地化生產，且缺乏統一的標準和規范，導致產品品質、售后服務等方面存在差異。消費者雖然能通過實時監控、編碼等確認權益，但遇到違約或違規操作，只有通過向平臺或農場反饋維權。

其次是“農業”。以養殖業中養豬為例，一直都存在價格不穩、豬瘟侵害等問題，這對養殖者和認養者雙方來說，都是不容忽視的風險因素。

一位家庭農場負責人表示：“這兩年受豬瘟影響，豬周期效應明顯，豬肉價像坐過山車，到了年底交豬，有的客戶寧愿違約也不收豬。”在一些“云養豬”平臺上，領養協議中會標明，因不可抗力導致生豬傷亡的，所有責任由領養人承擔，其中就包括豬瘟。

無論是糧食作物還是禽畜，在生長過程中都避免不了受到種植、養殖技術、環境變化等外界因素的影響，盡管數字化技術的滲透讓農業日漸走向標準化和規范化，但認養農業作為一種農業新商業，自然無法忽略成本考量。

目前來看，認養農業尚需不斷建立完善相關監管制度及發展政策保障體系，像“云養豬”這類新項目也需要一個教育市場的過程。在這個過程中，應避免盲目追求認養規模貪大求全，小而美、小而精或許才是當下的最優解。