10月12日，以“品牌新時代，人民幸福味”為主題的2024首屆餐酒茶融合生態(tài)高峰論壇在上海盛大開啟。本次活動到場的來自餐飲業(yè)、酒行業(yè)、茶業(yè)的社會各界專家、研究人員以及經(jīng)銷商、媒體等300余人在這里共襄盛舉，為餐酒茶融合生態(tài)創(chuàng)新發(fā)展建言獻策，共同指引餐酒茶行業(yè)走向輝煌的道路。

中國酒業(yè)協(xié)會秘書長何勇，人民論壇區(qū)域發(fā)展部主任崔懷峰，同城約酒創(chuàng)始人王付剛，上海傳道餐飲定位咨詢創(chuàng)始人王玉剛，貴州國臺酒業(yè)銷售有限公司總經(jīng)理湯旭，四川劍南春（集團）有限責任公司總經(jīng)理田鋒，海南椰島生態(tài)酒有限公司總經(jīng)理、海南椰島集團貴州酒業(yè)有限公司 CEO舒國華博士，正一堂戰(zhàn)略咨詢機構(gòu)董事長楊光，北京宴董事長、俏江南CEO、海歸海餐飲集團首席體驗官楊秀龍，上海收藏協(xié)會酒文化專委會會長李耀強，上海收藏協(xié)會酒文化專委常務副會長兼秘書長張愛國，北京歌德盈香股份有限公司副總裁劉劍鋒，1919吃喝公司合伙人、總經(jīng)理李宇欣，上海小綏元品牌餐飲管理有限公司總經(jīng)理程曉光，上海尚海豆撈餐飲管理有限公司董事長解露，我愛上課教育平臺創(chuàng)始人張敏，均瑤集團原總裁助理聶國輝，標桿酒業(yè)董事會主席張海偉，中國知名文化設計師、北京藝述事創(chuàng)始人趙東寶，上海大學廣告系書記、碩導、博士孟令光，上海交大輿情研究主任謝耘耕，浙江誠意藥業(yè)黨委書記、總經(jīng)理趙春建，名酒新說創(chuàng)始人段文卿等嘉賓出席活動。

何勇秘書長在致辭中圍繞本屆論壇的主題展開發(fā)言，闡明了本屆論壇舉辦的意義。他表示，我們現(xiàn)在正步入品牌新時代，文化講述應該讓位給消費者，用消費者聽得懂的語言表達清楚。美酒與美食的跨界交融，既能激發(fā)出酒業(yè)在飲食文化領(lǐng)域的創(chuàng)新活力，也賦予了酒產(chǎn)業(yè)新穎多元的品牌形象。同時，在人民對美好生活充滿向往的今天，餐酒茶融合生態(tài)將極大滿足消費者對高品質(zhì)生活場景的期待，營造出良好的消費者口碑。

崔懷峰主任用辯證的方式探討品牌與人民之間的聯(lián)系，深入挖掘其背后的文化價值。他強調(diào)，在“品牌新時代，人民幸福味”這一主題之中，品牌的新和舊是辯證的關(guān)系。正如許多老字號身上那種歷久彌新的活力，不是因為其老，而是其秉持著那句古話和一種精神：“茍日新，日日新，又日新”，這才是品牌發(fā)展不滅的生命之源。它持續(xù)不斷的拓展廣度和深度，潛移默化地和消費者共同成長，成為一代又一代人的深刻記憶，一旦融入宏大的歷史敘事之中，就會使其生命之樹常青，文化內(nèi)涵常新，品牌價值長存。

如今，品牌新時代展現(xiàn)品牌之美，這個時代已經(jīng)到來。它要求企業(yè)以更加開放的心態(tài)、更加創(chuàng)新的思維、更加務實的行動去迎接挑戰(zhàn)、把握機遇。數(shù)智概念具有前沿性前瞻性非常符合目前的發(fā)展趨勢，為消費者建立屬于消費者的數(shù)智溝通研究中心勢在必行。通過測評、評價、科普、溯源、直播客服等服務好企業(yè)品牌消費者，讓消費者真真實實的享受消費的幸福味道。

在這個品牌新時代，企業(yè)不僅要從追求經(jīng)濟效益，關(guān)注品牌建設發(fā)展的角度考慮問題，更要做到和消費者做朋友，關(guān)注消費體驗滿意度的轉(zhuǎn)變。對此，在嘉賓演講環(huán)節(jié)，湯旭、孟令光、趙東寶、楊光、王玉剛、舒國華、聶國輝、楊秀龍八位行業(yè)大咖就健康學、美學、數(shù)智化建設、價值建設等方向展開話題，探討餐酒茶融合如何成為大勢所趨。同時，嘉賓們現(xiàn)場還分享了許多現(xiàn)階段餐酒茶融合的案例，并逐一分析其優(yōu)勢所在，逐漸讓探索餐酒茶融合生態(tài)發(fā)展新路徑愈發(fā)明朗。

在圓桌論壇環(huán)節(jié)上，眾多行業(yè)精英圍繞“新消費環(huán)境下的品牌管理”和“品牌新時代產(chǎn)業(yè)融合生態(tài)創(chuàng)新”兩大議題展開了一場智慧碰撞。嘉賓們憑借豐富的實戰(zhàn)經(jīng)驗，深入剖析了在新消費環(huán)境下，品牌如何通過創(chuàng)新管理策略來應對市場挑戰(zhàn)。不少嘉賓表示，品牌管理應關(guān)注消費者需求變化，充分利用大數(shù)據(jù)、人工智能等技術(shù)手段，實現(xiàn)精準營銷，提升品牌競爭力。

此外，針對“品牌新時代產(chǎn)業(yè)融合生態(tài)創(chuàng)新”主題，嘉賓們提出了諸多具有前瞻性的觀點。他們認為，品牌新時代的變化在于品牌的溢價，在于品牌價值和獲得感，要從賣酒到賣生活方式到賣服務賣價值到賣幸福感轉(zhuǎn)變。

單一個行業(yè)盈利能力越來越內(nèi)卷，產(chǎn)業(yè)融合是未來發(fā)展趨勢，生態(tài)融合時代到來了，企業(yè)應打破傳統(tǒng)行業(yè)界限，尋求跨界合作，實現(xiàn)資源共享、優(yōu)勢互補，勇于擔當創(chuàng)新開辟品牌第二增長曲線，成就品牌新時代代表！在這一過程中，品牌需不斷創(chuàng)新，積極探索線上線下相結(jié)合的新模式，打造沉浸式消費體驗，以滿足消費者日益多樣化的需求。

在論壇的壓軸環(huán)節(jié)，備受矚目的餐酒茶融合生態(tài)落地IP《中國酒品牌新時代新質(zhì)消費力》白皮書正式啟動。為酒企提供了新時代下提升品牌競爭力的策略指導。該白皮書，是衡量全民幸福生活質(zhì)量的重要指標。重在創(chuàng)新突破，推動消費革命，讓餐酒茶融合生態(tài)落地！

與此同時，與會嘉賓共同發(fā)起并宣讀了人民代表宣言，莊重承諾：“人民味道，甄選好品”，旨在倡導行業(yè)自律，提升產(chǎn)品質(zhì)量，滿足消費者對美好生活的向往。

此次論壇不僅為嘉賓們提供了一個交流思想、分享經(jīng)驗的平臺，也為我國品牌管理及產(chǎn)業(yè)融合創(chuàng)新發(fā)展提供了有益借鑒。活動的成功舉辦標志著我國酒類行業(yè)在新時代背景下，正朝著品質(zhì)化、品牌化、創(chuàng)新化的發(fā)展方向邁進，共同期待餐酒茶融合生態(tài)發(fā)展在未來能為我國酒類產(chǎn)業(yè)的繁榮發(fā)展注入更多新的活力，共同書寫中國酒類市場的新篇章。